Start des Braujahrs 2018

Bereits am Berchtoldstag rauchte unser Kamin zum ersten Mal im neuen Jahr. Das "Black" stand auf dem Programm - unsere eigene Schwarzbier-Interpretation.

Das optimierte Schroten mit Bohrmaschine zahlte sich aus. In sechs Stunden war der Sud im

Trockenen (sprich im Fermenter) und die Brauerei wieder clean und ready für den nächsten Batch. Und von einem Teil der Maische gibt's wiederum frisches Brot. Entsprechend duftet es im Hause CRALE.

Wieder ein rundum gelungener Brautag.