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60 Flaschen Free Style

Unser erstes Lager ist in der Flasche. Wenn nun nichts mehr schief geht, dann wird das ein kleines Meisterstück. Die Probe war...

Rekord verdächtige 66 Flaschen Dunkles Weizen haben die Flaschenreifung begonnen. Hier noch ein kleiner Exkurs in die Welt der Hefe - was...

64 Flaschen edelbitteres Brag - so die Ausbeute.

Gerade richtig auf den nahenden Sommer - ein süffiges, feines English Bitter.

61 Flaschen feinstes Orangenbier hat's gegeben. An Ostern werden wir degustieren können.

59 Flaschen hat's gegeben. Die Kostprobe ab Fass war köstlich. Wir sind gespannt wie sich das Herl noch weiter entwickelt. Und so sieht...

Das Weihnachtsbier Snape ist abgefüllt. 58 Flaschen und ein alkoholisches Leichtgewicht. Ideal für die kalorienhaltigen Festtage.

Arbeitsreicher Sonntag. Das Snape wird umgetopft und setzt seine Reise im Fass fort, während das Damp ins Fläschchen wandert um seinen...

R18 kommt ins Fläschchen, der Scot nach der Flaschenreifung in den Kühlschrank.

58 Flaschen Scot lagern nun im Keller.

60 Flaschen Brown Ale aka "Jeff" freuen sich auf die Flaschenreife. Hier ein paar Impressionen des Abfülltages:

Nach der Probe vom Zwickelhahn entschieden wir spontan, anstelle des Tut in diesem Braujahr wiederum ein Brag zu machen. Die Premiere des...

Der 3. Monk scheint ein super Bierchen zu werden. Die Kombination Vieille Prune und Schwarzbirne kommt wunderbar zur Geltung, ohne...

55 Flaschen Cook sind's geworden. Gemeinsam mit dem Herl - welches morgen degustiert wird - haben wir für die Weihnachtszeit die...

Unser Stout (Herl) muss ins Fläschchen, das IPA (Cook) ins Fass. Heute geben wir die Zuckerportion für die Flaschenreifung direkt in die...

Nach zwei Wochen im Fermenter und acht Wochen im Fass war heute der Tag der Wahrheit. 59 Flaschen Scot sind's geworden. Und es schmeckt...

63 Flaschen Weizen dunkel - wir nennen es Sulz. Mit 3.6 % Alkohol und seiner erfrischenden Note wäre es das ideale Sommerbier. Hoffen wir...

Unser Imperial Ale, wie wir es nennen, hat die Reifung in 57 Flaschen begonnen. Hopfen aus zwei Kontinenten geben sich ein imperiales...

In 56 Flaschen hat unser English Bitter die zweite Reifung in Angriff genommen. Mit 4.5 Vol% Alkohol das leichteste Bier, das wir bislang...